Odp: Zna ktoś dobry przepis na zupe rybną??
: : nadesłane przez
Artur Buczkowski (postów: 2913) dnia 2005-12-22 19:35:01 z *.who.vectranet.pl
może rosyjska Uha?,
Kawałki ryby (najlepiej łososiowatej - choć niekoniecznie, gotujemy chwilę w wodzie...
następnie tak lekko podgotowaną rybę wykładamy z garnka...a w tym rosole gotujemy warzywa a potem pokrojone w kostę ziemniaki....w końcowej fazie wyjmujemy warzywa, tak aby rosół z ziemniakami pozostał klarowny ...dodajemy wyfiletowane kawałki mięsa, wcześniej podgotowanej ryby i dalej razem to chwile gotujemy, tak by mięso się nie rozpadło...zupa musi być dość słona...smacznego i pozdrowienia Artur
