Odp: Górny San to nie problem termiki
: : nadesłane przez
Ł Jurczyk (postów: 787) dnia 2010-05-13 11:05:08 z 62.93.43.*
Temperatura jest równie ważna, nie tylko ze względu wpływ na fizyczne cechy wody, ale również ze względu na wpływ na procesy biochemiczne. Zimnolubne ryby łososiowate mają maksymalną aktywność białek enzymatycznych w dużo niższej temperaturze niż np. karpiowate, wraz ze wzrostem temperatury ta aktywność spada. Zmniejsza sie więc wydolność całego organizmu: tempo metabolizmu, odporność itp. Istnieje pewna zdolność adaptacji enzymów do pracy w wyższych temperaturach ale w pewnych granicach. Białka strukturalne również szybciej tracą stabilność niż u ciepłolubnych.
