| |
Zalewa 5szklanekcieplej wody (nie goracej )
1 szkl.gruboziarnistej soli
1lyzka stolowa Soya sos
1 lyzka st. Teriyaki sos
1 lyzka st. czosnek suchy zmielony
3 szklankiciemnego cukru(brazowy)
szczypta pieprzu
(niekonieczne) 1 szkl. miodu
1\4 lyzeczki do kawy Tabasco sos
wymieszaj wszystko dokladnie ,namocz rybe w zalewie na noc, wedzisz na zimnym dymie przez 6-8 godzin w zaleznosci od grubosci lososia (najlepiej na wisniowym drzewie ) mozna dokonczyc w lekko nagrzanym piekarniku ! . Bardzo wazne uwazaj z ogniem bo za szybko mozesz uwedzic ( to nie kielbasa !) pozdrawiam Robert
|
