| |
"Coraz więcej wiemy o czynnikach, które mają wpływ na rozwój intelektualny. Oczywiście bardzo ważne są geny. Oprócz genów istotna w rozwoju intelektualnym jest także dieta.
Ryby są w zasadzie jedynym źródłem kwasów tłuszczowych eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego (DHA) z grupy omega-3.
Organizm człowieka nie potrafi syntetyzować tych cennych związków, dlatego nazywane są one niezbędnymi.
DHA jest kluczowym związkiem budującym centralny układ nerwowy, w tym oczywiście mózg. Znane są poważne konsekwencje niedoborów tych związków w organizmie.
Szczególnie przykre objawy zaobserwowano u noworodków, u których drastyczny niedobór kwasów omega-3 i omega-6 manifestował się ostrym zapaleniem skóry, atopią,
zahamowaniem wzrostu oraz zwiększonym ryzykiem astmy.
Z kolei w okresie edukacyjnym zaobserwowano opóźnienie funkcji poznawczych, ostrości widzenia, gorszą zdolność uczenia się, a także zaburzenia koncentracji.
Część badaczy przypisuje problemy z czytaniem i ortografią, a także z zachowaniem i koordynacją ruchową (ADHD) niedoborom kwasów omega-3.
Dlatego specjaliści od żywienia wciąż przekonują do potraw rybnych. Ze względów smakowych często trudno namówić na nie dzieci,
którym w okresie wzrostu i rozwoju kwasy omega-3 są szczególnie potrzebne..."
Odnośnie wzmianki o problemach z ortografią, to faktycznie wielu na forum nie je ryb. I tu sugestia by zjadać choćby te ze sklepu. Makrele są małe, tanie i mają sporo omega-3.
|
